Landhonig aus der Prignitz

Auf dieser Seite finden Sie alle Produkte, die in meiner Prignitzer Landimkerei hergestellt werden.

Eine kleine Auswahl verschiedener Honigsorten, Honigsenfsorten, Honigliköre, Propolis, Ringelblumensalbe, Lederpflege, Bienenwachsprodukte und die Bienen selbst.

Da ich keine großen Mengen Honig produziere, kann es gelegentlich vorkommen, das einige Honigsorten ausverkauft sind. Ich bitte um Verständnis. Probieren Sie dann einfach eine andere Honigsorte, diese wird höchstwahrscheinlich auch Ihrem Gaumen schmeicheln.

Das Honigjahr 2018 war sehr stark durch die Witterung und der damit verbundenen Trockenheit sowie dem langen Winter beeinflusst. Erst kamen die Bienen spät zu ihrer erforderliche Volksstärke, mit der Rapsernte explodierten sie förmlich und es mussten viele Ableger gebildet werden.

Die Ernte von sortenreinem Akazien-Honig war das erste Mal seit Jahren wieder möglich.

Neben fast reinem Rapshonig, konnte ich etwas Sommerblütenhonig und auch Blatt-und Waldhonig an verschiedenen Standorten ernten. Die Sommertracht hatte also viel Gesichter. Ein ganz besonderer Bestandteil im Honig war neben Himbeere auch oft Rosskastanie und Honigtau.

Aber ob die Prignitzer Heide in diesem Jahr auch sehr gut honigen wird, darf bezweifelt werden, es ist einfach zu trocken, somit findet kaum Nektarproduktion statt.

Für die Ernte dieser besonderen Honige, sind meine Bienenkisten deswegen teilweise kurzfristig innerhalb der Prignitz an andere Standorte "umgezogen".

Um immer sicher zu sein, das mein Honig höchsten Qualitäts-Ansprüchen genügt, lasse ich jede Charge im Labor des Länderinstituts für Bienenkunde in Hohen Neuendorf analysieren. Ich staune wirklich, wo die Bienen sich so "rumtreiben". und was alles in der Umgebung wächst. Sehr interessant. Gern können Sie auch einen Blick in die Laborergebnisse werfen.